Tartines de carpaccio de bœuf
Carpaccio de langoustines à l'huile de vanille
Croustillants reblochon et poireau
Enrubannés de blettes et rougets
Wraps magret fumé et tomme de chèvre
Véritable Hot Dog New-Yorkais
Mini-courgettes rôties et anchois marinés
Club sandwich navet et saumon
Fondants Saint-Jacques et fenouil
Sashimis de Saint-Jacques et betterave
Sucettes mimolette et viande des Grisons
Roulés au foie gras